アリランラーメン

アリランラーメンは、千葉県長生郡長柄町の「八平の食堂」で1975年に誕生したご当地ラーメンです。その名は韓国の「アリラン峠」に由来し、峠越えの際に元気を出すためのスタミナ食として考案されました。特徴的なスープは、玉ねぎをベースに豚肉、ニンニク、ニラ、ネギを使用したピリ辛の醤油味で、麺は自家製麺が用いられています。