信州味噌ラーメンは、長野県のご当地ラーメンです。長野県内産の信州味噌を100%使用し、隠し味には信州リンゴが使用されます。また、大きく刻んだネギを使用するのも特徴です。信州麺友会と日清食品がコラボレーションした際に、この条件を満たすラーメンのみ「信州味噌ラーメン」と定義されました。
麺匠 佐蔵 松本店
麺匠 佐蔵 (松本/ラーメン)
★★★☆☆3.62 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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らあめん寸八
らあめん寸八 (松本/ラーメン)
★★★☆☆3.57 ■お客様の好みに合わせてラーメンをカスタマイズ。食べ盛りの学生たちも味と量に大満足 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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麺屋蕪村
麺屋蕪村 (長野（長野電鉄）/ラーメン)
★★★☆☆3.55 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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麺屋 蔵人
麺屋 蔵人 (茅野/ラーメン)
★★★☆☆3.52 ■予算(夜):～￥999
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気むずかし家
気むずかし家 (長野（ＪＲ・しなの）/ラーメン)
★★★☆☆3.52 ■看板メニュー濃厚「鶏白湯ラーメン」、ご当地ラーメン「王様中華そば」「信州味噌麺」もおすすめ ■予算(夜):～￥999
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麺将武士
麺将武士 (上田/ラーメン)
★★★☆☆3.49 ■上田駅に隣接の実力派ラーメン店。豚骨の旨みが凝縮された絶品豚骨スープが味わえる。 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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ハルピン 味噌らーめん 雷蔵 茅野本店
ハルピン 味噌らーめん 雷蔵 茅野本店 (茅野/ラーメン)
★★★☆☆3.49 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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