広島風つけ麺は、冷たく締めた麺を辛味の効いた醤油ベースのつけダレにつけて食べる、広島県発祥のご当地麺料理です。具材には茹でたキャベツやネギ、きゅうり、チャーシュー、ゆで卵などが添えられ、辛さは好みに応じて調整できます。 このスタイルは、昭和29年に広島市内の中華料理店「新華園」で提供されていた「冷麺」が原型とされています。
新華園
[発祥店]
新華園 (舟入町/つけ麺)
★★★☆☆3.08 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999
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つけ麺本舗 辛部 十日市店
つけ麺本舗 辛部 十日市店 (十日市町/つけ麺)
★★★☆☆3.47 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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わかば亭
わかば亭 (鷹野橋/つけ麺)
★★★☆☆3.33 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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ひまわり
ひまわり (八丁堀/つけ麺)
★★★☆☆3.33 ■知る人ぞ知る、つけ麺屋の裏メニュー「最高級の焼肉コース」の魅力に迫る ■予算(昼):～￥999
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冷めん家
冷めん家 (十日市町/つけ麺)
★★★☆☆3.32 ■予算(夜):～￥999
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唐々亭 新天地店
唐々亭 新天地店 (胡町/つけ麺)
★★★☆☆3.33 ■予算(夜):～￥999
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広島つけ麺 弁慶
広島つけ麺 弁慶 (胡町/つけ麺)
★★★☆☆3.29 ■【八丁堀駅徒歩5分】広島名物、【広島つけ麺】【汁なし担々麺】。1名様、グループも歓迎♪ ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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麺匠 やま虎
麺匠 やま虎 (立町/ラーメン)
★★★☆☆3.27 ■立町駅2分◆こだわりのチャーシューが絶品のボリューム満点のラーメンを味わう！サク飲みも◎ ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店
廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店 (八丁堀/つけ麺)
★★★☆☆3.07 ■予算(夜):～￥999
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