長岡生姜ラーメンは、新潟県長岡市発祥のご当地ラーメンで、醤油ベースのスープに生姜の風味を効かせたのが特徴です。 スープは豚骨や鶏ガラを使用し、生姜の爽やかな香りが加わることで、濃厚ながらも後味がすっきりしています。 麺は中細のストレートまたはやや縮れたものが使われ、チャーシューやメンマなどの具材がトッピングされることが一般的です。
発祥年：1961年
青島食堂 宮内駅前店
[発祥店]
青島食堂 宮内駅前店 (宮内/ラーメン)
★★★☆☆3.64 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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たいち
たいち 堺東町店 (長岡/ラーメン)
★★★☆☆3.61 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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いちまる
いちまる (長岡/ラーメン)
★★★☆☆3.47 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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らーめんヒグマ 長岡店
らーめんヒグマ 長岡店 (宮内/ラーメン)
★★★☆☆3.44 ■予算(夜):～￥999
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ラーメン おこじょ
ラーメン おこじょ (北長岡/ラーメン)
★★★☆☆3.40 ■予算(夜):～￥999
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喰拳
喰拳 (長岡/ラーメン)
★★★☆☆3.33 ■こってり系に使う、を覆す ■予算(夜):～￥999
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らーめん みずさわ
らーめん みずさわ (北長岡/ラーメン)
★★★☆☆3.38 ■予算(夜):～￥999
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ラーメン あおきや 喜多町店
ラーメン あおきや 喜多町店 (長岡市その他/ラーメン)
★★★☆☆3.38 ■予算(夜):～￥999
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麺や 秀佳
麺や 秀佳 (宮内/ラーメン)
★★★☆☆3.25 ■伝統の生姜醬油らーめんの看板メニュー！ ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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らーめん七那
らーめん七那 (前川/ラーメン)
★★★☆☆3.18 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999
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春野屋食堂
春野屋食堂 (宮内/ラーメン)
★★★☆☆3.19 ■予算(昼):～￥999
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あじと
あじと (宮内/ラーメン)
★★★☆☆3.13 ■予算(夜):～￥999
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