麻婆ラーメンは、ラーメンに麻婆豆腐をたっぷりかけた新潟県のご当地ラーメンです。1967年（昭和42年）に開業した「広東飯店」（現在は閉店）が発祥と言われています。主に新潟市を中心に広まり、町中華やラーメン店で提供されています。とろみの強い麻婆餡が特徴で、最後まで熱々で食べられます。
龍馬軒
龍馬軒 (南高田/ラーメン)
★★★☆☆3.58 ■【当店では新型コロナウイルス感染予防対策の徹底に日々努めております】 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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まるしん
まるしん (亀田/つけ麺)
★★★☆☆3.53 ■予算(昼):～￥999
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麺屋 愛心 河渡本店
麺屋 愛心 河渡本店 (東新潟/ラーメン)
★★★☆☆3.53 ■予算(夜):～￥999
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中華麺食堂かなみ屋
中華麺食堂かなみ屋 (寺尾/担々麺)
★★★☆☆3.50 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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麺や 忍
麺や 忍 (新潟/ラーメン)
★★★☆☆3.50 ■予算(夜):～￥999
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月徳飯店
月徳飯店 (糸魚川/中華料理)
★★★☆☆3.47 ■予算(昼):～￥999
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和風とんこつ たまる屋
和風とんこつ たまる屋 (上所/ラーメン)
★★★☆☆3.46 ■27年 らーめん道を貫く凄腕が作る渾身の一杯！OPENより早くも行列ができる人気店！！ ■予算(夜):～￥999
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らーめん幸
らーめん幸 (大形/ラーメン)
★★★☆☆3.44 ■予算(夜):～￥999
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東来順
東来順 (新潟/中華料理)
★★★☆☆3.44 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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中華飯店 キンサン
中華飯店 キンサン (白山/中華料理)
★★★☆☆3.44 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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北京
北京 (東柏崎/ラーメン)
★★★☆☆3.43 ■予算(夜):～￥999
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中華食道 真
中華食道 真 (さつき野/中華料理)
★★★☆☆3.41 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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四川飯店 村上
四川飯店 村上 (村上/四川料理)
★★★☆☆3.41 ■本場四川料理の一品一品を心をこめて調理いたします。 ■予算(夜):￥5,000～￥5,999
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盛来軒 駅前店
盛来軒 駅前店 (柏崎/中華料理)
★★★☆☆3.40 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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笑美寿亭
笑美寿亭 (上所/担々麺)
★★★☆☆3.39 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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太威
太威 (東新潟/ラーメン)
★★★☆☆3.38 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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麺’s 冨志
麺's 冨志 (吉田/ラーメン)
★★★☆☆3.37 ■予算(夜):～￥999
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保盛軒
保盛軒 (小針/中華料理)
★★★☆☆3.37 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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麺匠 マジデ
麺匠 マジデ (新潟/ラーメン)
★★★☆☆3.35 ■予算(昼):～￥999
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拉麺天弓
拉麺天弓 (長岡/ラーメン)
★★★☆☆3.33 ■本格熱烈日式担々麺、四川麻婆麺、辛いヤツ専門店！ ■予算(夜):～￥999
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東華楼 新和店
東華楼 新和店 (上所/中華料理)
★★★☆☆3.32 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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らーめん 麺華
らーめん 麺華 (越後石山/ラーメン)
★★★☆☆3.32 ■予算(夜):～￥999
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海龍
海龍 (来迎寺/中華料理)
★★★☆☆3.31 ■明るいスタッフと落ち着いた店内でおいしい中国料理が食べられるお店 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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らーめん たな華
らーめん たな華 (関屋/ラーメン)
★★★☆☆3.26 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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味楽
味楽 (加茂/中華料理)
★★★☆☆3.26 ■手作りにこだわる3種類の全餃子、ボリューム満点の中華料理のお店です。 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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レストラン三宝 新潟黒埼本店
レストラン三宝 新潟黒埼本店 (小針/中華料理)
★★★☆☆3.25 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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日の出食堂
日の出食堂 (五泉/食堂)
★★★☆☆3.21 ■予算(夜):～￥999
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ラーメン 麻辣
ラーメン 麻辣 (越後石山/ラーメン)
★★★☆☆3.17 ■予算(夜):～￥999
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王華飯店
王華飯店 (高田/中華料理)
★★★☆☆3.15 ■予算(昼):～￥999
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らーめん亭 まさもと
らーめん亭 まさもと (十日町/ラーメン)
★★★☆☆3.09 ■予算(夜):～￥999
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さんぽう亭 燕店
さんぽう亭 燕店 (燕/ラーメン)
★★★☆☆3.09 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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土竜
土竜 (十日町/ラーメン)
★★★☆☆3.08 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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末廣
末廣 (北三条/ラーメン)
★★★☆☆3.06 ■予算(夜):～￥999
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