小田原タンタン麺は、神奈川県小田原市発祥のご当地ラーメンで、1975年創業の「中華 四川」が発祥とされています。 特徴として、ひき肉・ザーサイ・ニンニク・豆板醤などをベースにしたとろみの強い甘辛あんかけスープに、麺が浮かぶように盛り付けられています。 この独特のスタイルは、他の地域の担々麺とは異なる小田原独自の進化を遂げたものです。
中華 四川
[発祥店]
中華 四川 (上大井/担々麺)
★★★☆☆3.57 ■予算(夜):～￥999
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小田原タンタン麺
神奈川県