今治ラーメンは、愛媛県今治市のご当地ラーメンで、瀬戸内海の魚介出汁をベースにした塩味のスープが特徴です。市内の数店舗で提供されており、例えば「光屋」では、地元漁師が開発したカサゴの煮干しやサザエを使用したスープに、サザエのトッピングが特徴です。
光屋
[発祥店]
光屋 (今治/ラーメン)
★★★☆☆3.51 ■こだわりのとんこつ、久留米ラーメン！ご当地今治ラーメン、どちらも真剣勝負の味！ ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
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こきんや
こきんや (今治/うどん)
★★★☆☆3.34 ■予算(昼):～￥999
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麺舞 龍e
麺舞 龍e (伊予富田/ラーメン)
★★★☆☆3.20 ■予算(昼):～￥999
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