千葉県

小見川カレー焼きそばは、千葉県香取市小見川地区発祥のご当地料理で、ソース味の焼きそばにカレー粉を加え、スープを注いで仕上げるつゆだくスタイルが特徴です。発祥店「一心堂」のスタイルを受け継ぐ店舗で提供されています。このユニークなカレー焼きそば...

ホワイトガウラーメンは、千葉県袖ケ浦市発祥のご当地ラーメンで、牛乳とクリームチーズを使用した白いスープが特徴です。2011年に開催された「袖－1グランプリ」で優勝し、袖ケ浦市のマスコットキャラクター「ガウラ」の名を冠しています。現在、市内の...

もばらーめんは、千葉県茂原市発祥のご当地ラーメンで、発案店「らぁ麺 三軒屋」をはじめとするお店が提供しています。特徴的なのは、豚バラ肉をふんだんに使用し、ニンニクが効いたスタミナ系のラーメンであることです。また、各店舗で味のバリエーションが...

船橋ソースラーメンは、千葉県船橋市発祥のご当地ラーメンで、ウスターソースを使った醤油ベースのスープが特徴です。スープにはソースの香ばしさが加わり、クセになる味わいがあります。地元のラーメン店では、この独自のラーメンを提供しており、地域の名物...

勝浦タンタンメンは、千葉県勝浦市発祥のピリ辛ラーメンです。特徴的なのは、豚ひき肉とニンニクを使ったラー油ベースのスープで、辛さとコクが絶妙に絡みます。麺は細めで、トッピングには青菜やネギ、メンマがよく合い、辛さの中にも深い旨味があります。元...

アリランラーメンは、千葉県長生郡長柄町の「八平の食堂」で1975年に誕生したご当地ラーメンです。その名は韓国の「アリラン峠」に由来し、峠越えの際に元気を出すためのスタミナ食として考案されました。特徴的なスープは、玉ねぎをベースに豚肉、ニンニ...

竹岡式ラーメンは、千葉県富津市竹岡地区発祥のご当地ラーメンで、独特の作り方が特徴です。お店によっては乾麺を使用したり、スープは醤油と湯で割ったものにチャーシューの煮汁を加えて作られることもあります。刻み玉ねぎがトッピングされることもあり、シ...