あごだしラーメン

あごだしラーメンとは、トビウオ（あご）から取っただしをベースにしたスープのラーメンのことです。特に長崎県平戸市では、あごだしラーメンが人気で、地元産の焼きあごを使った上品な味わいのスープが特徴です。大氣圏あごら～めん本舗 京町店