サンマーメン

サンマーメンは、神奈川県横浜市発祥のラーメンで、細麺の上にモヤシや豚肉などの具材を炒めてとろみをつけたあんをかけたものです。 その起源は、1930年に横浜中華街の高級中華料理店「聘珍樓」で、調理人たちのまかない料理としてとろみをつけた肉そば...