八王子ラーメン

八王子ラーメンは、1959年に東京都八王子市の「初富士」で、刻み玉ねぎとラードを組み合わせたスープが特徴のラーメンとして誕生しました。このラーメンは、玉ねぎの甘味とラードの風味が調和し、透明なラードがスープの表面を覆うスタイルが特徴です。現...