台湾ラーメン

台湾ラーメンは、名古屋市の台湾料理店「味仙」で1970年代に生まれた、唐辛子やニンニクで辛味を効かせたラーメンです。炒めたひき肉、ニラ、もやしなどを醤油ベースのスープに加えたもので、台湾には同様の料理は存在しません。名古屋独自のご当地グルメ...