呉冷麺

呉冷麺は、広島県呉市発祥のご当地麺料理で、1955年に「珍来軒」の先代が考案しました。 ​特徴的な平打ち麺に、甘みとピリッとした辛さが調和した酸味を抑えたスープが絡み、具材としてチャーシュー、エビ、ゆで卵、きゅうりが添えられます。 ​卓上の...