平打ちタンメン

平打ちタンメンは、もちもちとした平打ち麺とたっぷりの野菜が特徴の塩味スープのラーメンです。山梨県内で平打ち麺を使用したタンメンを提供する店が複数存在し、地域に根付いた料理となっています。福吉蓬来軒 本店ラーメン 蘇洲ながたラーメン