札幌ラーメン

札幌ラーメンは、北海道札幌市発祥のラーメンです。濃厚な味噌ラーメンが有名ですが、醤油ラーメンや塩ラーメンもあります。中太の縮れ麺が使用され、具材にはもやし、コーン、バター、チャーシュー、ねぎ、すりおろし生姜などがよく使われます。寒冷地向けの...