油そば

油そばは、スープのないラーメンの一種で、どんぶりの底にごま油や醤油ベースのタレを入れ、茹でた麺と混ぜて食べる料理です。具材としては、メンマ、チャーシュー、ネギなどが一般的で、好みに応じてラー油や酢を加えることもあります。その起源は諸説あり、...