稚内ラーメン

稚内ラーメンは、北海道稚内市のご当地ラーメンで、利尻昆布や豚骨をベースにしたWスープと、ラードで熱々を保つスープが特徴です。麺は縮れ麺で、具材にはチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトに加え、麩が使われることもあります。地元の人々だけでなく、観...