荻窪ラーメン

荻窪ラーメンは、東京都杉並区のJR中央線荻窪駅周辺で提供されるラーメンで、魚介系の和風スープに濃口醤油を使用し、中細麺を組み合わせたスタイルが特徴です。戦後、荻窪駅北口の闇市に数軒のラーメン店が並び、後に青梅街道沿いに店舗を展開しました。1...