上越雪むろ酒かすラーメンは、新潟県上越市のご当地ラーメンで、2019年に誕生しました。上越産の酒粕や雪室貯蔵食材、発酵食品・地元産野菜・魚介類などを使用するという3つの共通ルールのもと、各店舗が独自の一杯を提供しています。
麺屋あごすけ

麺屋あごすけ (直江津/ラーメン)
★★★☆☆3.68 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
龍馬軒

龍馬軒 (南高田/ラーメン)
★★★☆☆3.58 ■【当店では新型コロナウイルス感染予防対策の徹底に日々努めております】 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
食堂ニューミサ

食堂ニューミサ (関山/食堂)
★★★☆☆3.49 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
宝来軒 総本店

宝来軒 総本店 (高田/ラーメン)
★★★☆☆3.47 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999
しょうじ

しょうじ (高田/ラーメン)
★★★☆☆3.45 ■予算(夜):~¥999
まるとく

まるとく (直江津/ラーメン)
★★★☆☆3.36 ■予算(夜):~¥999
たんぽぽラーメン

たんぽぽラーメン (上越市その他/ラーメン)
★★★☆☆3.33 ■予算(昼):~¥999
やまだラーメン 土橋店

やまだラーメン 土橋店 (高田/ラーメン)
★★★☆☆3.22 ■予算(夜):~¥999
比他棒

比他棒 (高田/中華料理)
★★★☆☆3.18
王華飯店

王華飯店 (高田/中華料理)
★★★☆☆3.15 ■予算(昼):~¥999
さっぽろ

さっぽろ (黒井/ラーメン)
★★★☆☆3.13 ■予算(昼):~¥999
WlTHドリーム

WlTHドリーム (直江津/ラーメン)
★★★☆☆3.07 ■予算(昼):~¥999
GOGO HORAIKEN

GOGO HORAIKEN (犀潟/ラーメン)
★★★☆☆3.07 ■予算(昼):¥1,000~¥1,999
渡木苑

渡木苑 (高田/中華料理)
★★★☆☆3.03 ■予算(夜):¥1,000~¥1,999