富山県 おやべホワイトラーメン
おやべホワイトラーメンは、富山県小矢部市のご当地ラーメンで、白い豚骨スープに肉味噌をトッピングし、小矢部産の食材を使用することが特徴です。地域おこしの一環として開発され、市内のの店舗で提供されています。発祥年：2012年Guu メルヘン田舎...
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富山県 富山県 高岡グリーンラーメン
高岡グリーンラーメンは、富山県高岡市のご当地ラーメンで、スープが鮮やかな緑色なのが特徴です。ほうれん草を使った緑のスープに、豚骨ベースのコクのある味わいで、見た目は独特ですが、野菜の風味で食べやすく、高岡市の学校給食にも取り入れられているよ...
富山県 入善ブラウンラーメン
入善ブラウンラーメンは、入善町のご当地ラーメンで、スープの色が茶褐色（ブラウン）であることが名称の由来です。入善産の大豆と米麹を使用した味噌と入善沖海洋深層水から採取した塩、海老のエキスが入っています。地域振興の一環として展開されていました...
富山県 富山ブラックラーメン
富山ブラックラーメンは、富山県富山市で1955年頃に誕生したご当地ラーメンで、濃口醤油を煮詰めた黒いスープが特徴です。元々は肉体労働者の塩分補給のために作られ、現在ではご飯と一緒に食べるスタイルが一般的です。太めの麺や粗挽き黒胡椒の風味も特...