上越とん汁ラーメンは、新潟県上越・妙高地域のご当地ラーメンで、豚汁をベースにした味噌スープに中華麺を合わせた一品です。1980年頃、妙高市の食堂で豚汁にラーメンを入れたことが始まりとされ、寒冷地のスキー客向けに体を温める料理として親しまれてきました 。代表的な提供店には「とん汁 たちばな」などがあり、具材には豚肉、玉ねぎ、豆腐などが使われ、優しい味わいが特徴です 。
とん汁 たちばな
とん汁 たちばな (北新井/食堂)
★★★☆☆3.57 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999
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みさと食堂
みさと食堂 (上越妙高/食堂)
★★★☆☆3.32 ■予算(昼):～￥999
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kitchenわだの
kitchenわだの (宮内/レストラン)
★★★☆☆3.33 ■予算(夜):～￥999
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なおえつ良品食堂
なおえつ良品食堂 (直江津/カレー)
★★★☆☆3.26 ■予算(昼):～￥999
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古町ぺんぎん商店
古町ぺんぎん商店 (白山/食堂)
★★★☆☆3.22 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999
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焼肉バッファロー
焼肉バッファロー (北新井/焼肉)
★★★☆☆3.03
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